“Koppel de behandeling los van het eetmoment”

01-11-2021

Het bereiden van maaltijden in zorginstellingen wordt in België en Nederland anders aangepakt. Waar in België nog vaak zelf gekookt wordt, wordt dit in Nederland uitbesteed. Dat was een historisch proces, waardoor spelers zoals Daily Fresh Food nieuwe concepten konden lanceren op maat van ziekenhuizen, woonzorgcentra en gehandicapteninstellingen.